クロエちゃん・ベティちゃんのお誕生日
11月16日は、pignic farmの偉大なる母、クロエちゃん&ベティちゃん姉妹のお誕生日です。
セラピーpigちゃんとしてもママpigちゃんとしても優秀なふたりに感謝を込めて、お誕生日会をしました！
まずは、ケーキのレシピをご紹介します。
モンブラン風さつまいもケーキ
材料
ケーキ５個分
スイートポテトペースト
- さつまいも 大１本
- 粉寒天 小さじ3
土台生地
- 小麦粉 100g
- 片栗粉 100g
- きな粉 50g
- 豆腐１丁（400g）
飾り用ナッツやドライフルーツ
- ドライアプリコット
- ひまわりシード
- スライスアーモンド
- ピーカンナッツ
※栗をトッピングすれば、もっとモンブラン風になると思います
飾り用パウダー
- グラハム粉
- オートミール
作り方
1. さつまいもは、皮をむき、柔らかくなるまで茹で、ザルでこす
2. ボールに豆腐、小麦粉、片栗粉、きな粉を入れてよくこねておく
3, シリコンカップなどの型にグラハム粉を振り、2を入れる
4. 3を180度に熱したオーブンで20分焼く
5.さつまいもペーストに粉寒天を加えて鍋で煮立たせよく混ぜ、ホイップ袋に入れる
6. 4に5を絞り、ドライフルーツやナッツを飾る
7. 皿に盛り付け、グラハム粉やオートミールをかけて完成！
お誕生日会の様子
pignic farmのママさんチームで、お誕生日会をしました。ミンディちゃんも仲間入り。
ケーキは、一瞬で完食！！
お誕生日会の写真は、pignic公式Instagramで配信中！
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